Для формування маркетингової стратегії нового ресторану міста – ресторану преміум-класу «Фамилия» – фахівцями маркетингової агенції MGN проведено маркетингове дослідження ресторанного ринку Харкова
Провести конкурентний аналіз: основні характеристики закладів цільового сегмента (місце розташування, кількість посадкових місць, основних і додаткових приміщень, асортимент, цінова політика, оцінка заявленого і фактичного середнього чека, середньої прохідності).
Провести аналіз маркетингових та рекламних комунікацій: позиціювання, рекламний слоган, заявлені конкурентні переваги, перелік використовуваних рекламних та PR-заходів, дані про рекламні кампанії, які проводилися кожним закладом протягом останніх 3-х місяців.
Рішення: Складена база моніторингу, до якої увійшли передбачувані прямі конкуренти – 21 заклад (міські ресторани преміум-класу). Дослідження проводилося в 3 етапи: кабінетне дослідження (аналіз вторинної інформації з відкритих джерел), польові роботи (методика «таємний покупець», власні методики агентства) та експертні інтерв’ю.
Складено паспорт кожного закладу з бази моніторингу, в якому наведені отримані дані. Обґрунтовано оптимальне позиціонування ресторану-об’єкта дослідження, дані рекомендації щодо формування ефективної маркетингової стратегії, у тому числі – стратегії просування ресторану.
Польові нотатки MGN
Нам імпонував підхід власників – володіючи безперечним підприємницьким талантом, успішним досвідом реалізації різних бізнес-проектів в інших областях, маючи сильну менеджерську команду, топ-менеджмент визнав розумним не покладатися лише на своє уявлення про ринок. Ми отримали справжнє професійне задоволення, працюючи над цим проектом.
Але не тільки професійне – за 3 тижні ми перетворилися на справжніх гастрономічних естетів і випробували на собі всі маркетингові хитрощі, на які йдуть ресторатори Харкова для процвітання свого бізнесу.
4-5 дней 
от 5 500 грнЭкспресс-исследование рынка и конкурентов компании клиента
Создание концепции позиционирования компании
Разработка 3-х и больше вариантов логотипов согласно позиционированию
Разработка мини-логобука – правила применения логотипа
Передача авторских прав на логотип по договору
10-12 дней от 15 000 грнЭкспресс-исследование рынка и конкурентов компании клиента
Создание концепции позиционирования компании
Разработка 5-ти и больше вариантов логотипов согласно позиционированию
Разработка логобука – правила применения логотипа: полноцветный и монохромный варианты, полный и сокращенный, в фоновой среде, минимальные размеры, ненадлежащее использование
Передача авторских прав на логотип по договору
20-25 дней договорнаяИсследование рынка и конкурентов компании клиента, составление профиля потребителя
Создание концепции позиционирования, идеи и философии бренда
Создание вербальных атрибутов бренда: основной и дополнительный слоганы, стандарты корпоративной лексики, антилексики
Разработка логотипа согласно идее бренда (клиент выбирает из 5-10 предложенных вариантов)
Создание визуальных атрибутов бренда.
Разработка всех необходимых шаблонов (ориентировочный список, формируется клиентом):
Разработка брендбука – правила и стандарты применения фирменного стиля компании
Передача авторских прав на логотип по договору
4-5 днів від 5 500 грнЕкспрес-дослідження ринку і конкурентів компанії клієнта
Створення концепції позиціонування компанії
Розробка 3-х і більше варіантів логотипів згідно позиціонуванню
Розробка міні-логобука – правила застосування логотипа
Передача авторських прав на логотип за договором
10-12 днів від 15 000 грнЕкспрес-дослідження ринку і конкурентів компанії клієнта
Створення концепції позиціонування компанії
Розробка 5-ти і більше варіантів логотипів згідно позиціонуванню
Розробка логобука – правила застосування логотипа: повноколірний і монохромний варіанти, повний і скорочений, у фоновому середовищі, мінімальні розміри, неналежне використання
Передача авторських прав на логотип за договором
20-25 днів договірнаДослідження ринку і конкурентів компанії клієнта, складання профілю споживача
Створення концепції позиціонування, ідеї і філософії бренда
Створення вербальних атрибутів бренда: основний і додатковий слогани, стандарти корпоративної лексики, антилексики
Розробка логотипа згідно з ідеєю бренда (клієнт обирає з 5-10 запропонованих варіантів)
Створення візуальних атрибутів бренда.
Розробка всіх необхідних шаблонів (орієнтовний список, формується клієнтом):
Розробка брендбуку – правила і стандарти застосування фірмового стилю компанії
Передача авторських прав на логотип за договором
