Бизнес-план магазина продуктов

Маркетинговым агентством MGN проведено маркетинговое исследование с целью получения рыночных данных для создания бизнес-плана нового продуктового магазина

Цели исследования

Идея заказчика – открыть сеть мини-маркетов в спальных районах города. На первоначальном этапе, еще до составления детального бизнес-плана, необходимо сформировать концепцию магазинов. А также, из десятка предложенных агентствами недвижимости помещений, выбрать наиболее подходящие для развития этой концепции.

Для этого, а в дальнейшем и для создания маркетинговой части бизнес-плана, необходимо провести анализ локальной зоны каждого помещения: конкуренты, цены, спрос, потенциал каждой зоны. В дальнейшем, полученные данные должны лечь в основу маркетингового плана новых мини-маркетов: ассортимент, ценообразование, оптимальные рекламные и маркетинговые ходы при продвижении

Задачи исследования

Провести анализ потенциала различных вариантов малоформатного продуктового ритейла: дискаунтер, «магазин у дома»

Провести конкурентный анализ выбранных локальных зон: перечень и формат торговых точек, замер их проходимости, расчет суточного объема продаж, ассортимент, ценовая политика

Провести, при их наличии, анализ маркетинговых и рекламных коммуникаций конкурентов: рекламное название, позиционирование, система скидок, рекламные кампании

Оценить размер потенциального спроса в локальных зонах: численность населения в торговой зоне магазина, уровень доходов, доля потенциальных покупателей

Оценить месторасположение помещений, исходя из плотности пешеходных и транспортных потоков в разное время суток

Решение

Исследование проводилось в несколько этапов:

• Кабинетное исследование – анализ развития рынка малоформатного продуктового ритейла в Харькове и в Украине
• Полевые работы – аудит торговых точек, замеры их проходимости, замеры пешеходных и транспортных потоков в разное время суток
• Аналитическая часть: на основе полученных данных – расчет суточного объема продаж торговых точек-конкурентов, расчет емкости рынка каждой зоны и потенциального объема продаж нового магазина

Результат исследования

Обоснована оптимальная концепция мини-маркетов. Составлена конкурентная карта для каждой зоны, в которой приведены полученные данные. Указаны и обоснованы помещения, наиболее перспективные для развития данной концепции.

Полевые заметки MGN

Во время работ мы часто слышали от заказчика, да и произносили сами – «В этом микрорайоне сложная конкурентная ситуация», «Местные жители привыкли делать покупки в супермаркете – до него всего лишь 500 метров».

Действительно ли наличие супермаркета в торговой зоне продуктового магазина исключает возможность его успешной работы?

Наше мнение по этому поводу — Конкурент ли супермаркет «магазину у дома»?